Mes "recettes sauvages"

Bienvenue dans ma cuisine sauvage ! 🌿

Un petit rappel essentiel : si les plantes sont naturelles, elles ne sont pas sans risque. Inutile de jouer les apprentis sorciers !

Il est primordial de se former lors de balades botaniques pour apprendre à les reconnaître avec certitude !

⚠️Ne pas se fier aux photos pour apprendre à reconnaître : ce sont bien les bonnes plantes sur ce site, mais ce n'est pas suffisant pour apprendre en toute sécurité ! C'est seulement après cette transmission (avec moi ou une autre personne formée) que vous pourrez les mettre dans votre assiette !!!

Egalement un rappel important : attention aux lieux de cueillette !!!

Retrouvez ici les dates de mes prochaines balades 👉 les dates de mes balades 🌿

Oser le premier pas (ou la première bouchée !)

Les plantes sauvages offrent des goûts inédits. Pour les apprivoiser, je vous conseille d'y aller pas à pas, très progressivement.

Pour la petite histoire, la toute première plante sauvage que j'ai goûtée était une fleur : une pâquerette ! Mais avant de l'oser en bouche, il m'a fallu un sacré temps... À notre époque, ce n'est pas commun. Il y a des appréhensions, des peurs ou des croyances qu'il est nécessaire de balayer pour enfin sauter le pas. C'est ce chemin de métamorphose que je vous propose de parcourir ensemble.

🌿 Pourquoi manger des sauvages ? 🌿

Elles font partie de notre alimentation depuis la nuit des temps. Au-delà du goût, elles ont des fonctions précieuses :

• Pour le pissenlit par exemple : une plante de printemps avec sa saveur amer va avoir une action le foie et la digestion pour libérer l'organisme après l'hiver.

• Une bombe nutritionnelle : Vitamines, minéraux et oligo-éléments sont présents en quantités exceptionnelles.

Le secret de leur force ? Contrairement aux plantes cultivées, la sauvage pousse là où elle l'a choisi. Elle bénéficie de conditions parfaites (sol, soleil, humidité) pour s'épanouir et assurer sa survie. C'est cette énergie et cette richesse qu'elle nous offre.

🥗 Mes idées de recettes sauvages 🥗

Ce que je vous partage ici sont mes propres expériences. 

Mon souhait ? Que vous deveniez, vous aussi, un alchimiste de la nature et que vous créiez vos propres recettes !

Pour vous guider, j'ai classé ces idées par plante. Alors, laquelle vous attire pour commencer ?